MANFAAT ANGGUR MERAH UNTUK KECANTIKAN DAN KESEHATAN

MANFAAT ANGGUR MERAH UNTUK KECANTIKAN DAN KESEHATAN

Anggur merupakan tanaman yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat. Buah anggur sangat digemari karena rasanya yang lezat dan khas. Manfaat anggur bisa anda dapatkan dengan cara langsung mengkonsumsinya. Tanaman anggur termasuk ke dalam vitaceae yaitu buah perdu yang merambat. Buah anggur bisa dikenal karena khasiatnya yang luar biasa untuk kesehatan serta kandungan senyawa polifenol dan resveratol yang ada didalamnya. Kedua kandungan tersebut berperan aktif dalam metabolisme tubuh, dan mampu membantu mencegah terbentuknya sel kanker serta berbagai penyakit lainnya.

Pohon anggur tentunya anda sudah tahu seperti apa. Pohon anggur bisa tumbuh dengan subur pada daerah dataran rendah. Tanaman ini membutuhkan musim kemarau panjang agar bisa tumbuh dengan baik dan juga membutuhkan intensitas cahaya matahari yang cukup tinggi. Cara menanam pohon anggur agar tumbuh, sangat mudah untuk kita lakukan. Tanamlah pohon anggur pada tanah subur yang mengandung pasir dan tanah lempung. Hal itu dilakukan agar tanaman ini tidak mengalami transpirasi secara berlebihan. Pohon ini juga tidak boleh disiram secara berlebihan, hal itu bisa menggangu proses pertumbuhan dan pembuahannya.

Buah anggur bermacam jenisnya. Di antaranya yang sangat terkenal adalah buah anggur merah, anggur hitam, anggur hijau. Budidaya anggur sudah dilakukan sejak 4000 MS di Timur Tengah. Dengan pembudidayaan secara bertahap, anggur bisa kita temui disekitar kita. Seperti halnya di pasar, di supermarket, di kebun dan ditempat lainnya. Buah ini bisa anda manfaatkan untuk dijadikan bahan minuman, dibuat jus anggur, minyak biji anggur dan kismis serta bisa juga dikonsumsi secara langsung.

Khasiat anggur untuk kesehatan tubuh sangat beragam. Kandungan senyawa metabolit sekunder, terutama golongan flavonoid dan antosianin serta resveratol sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan senyawa aktif yang ada dalam anggur bisa meningkatkan kerja sel endotelial yang berfungsi untuk melancarkan aliran darah dan ateri terkait dengan aktivitas sel-sel otot halus.

Dengan mengkonsumsi buah anggur, resiko terkena serangan jantung bisa berkurang. Kandungan senyawa antioksidan yang terkandung dalam buah ini lebih kuat daya kerjanya daripada Vitamin C dan Vitamin E. Senyawa flavonoid yang terdapat pada buah anggur bisa meningkatkan produksi lemak baik (HDL) sekaligus bisa menurunkan trigliserida atau kolestrol yang beredar dalam darah.

Selain untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit, anggur juga bisa kita gunakan untuk menambah kecantikan. Buah ini bisa kita manfaatkan untuk menghilangkan bekas jerawat, mencegah penuaan pada kulit, melembabkan kulit, menghilangkan garis halus pada wajah serta mencerahkan wajah. hal tersebut bisa anda dapatkan dengan cara membuat masker anggur.

Banyak sekali manfaat anggur untuk kesehatan tubuh kita terutama anggur merah. Semoga tips sehat ini bisa bermanfaat untuk anda.

CARA MENGATASI GUSI BENGKAK

CARA MENGATASI GUSI BENGKAK

Gusi bengkak dapat dikatakan tingkatannya masih dibawah sakit gigi. Lain halnya dengan sakit gigi, gusi bengkak awalnya memang tidak terasa sakit. Meski demikian, kita jangan menganggap remeh gusi yang membengkak. Karena jika tidak segera diatasi, gusi yang bengkak akan terasa nyeri. Tentu hal ini akan sangat menjengkelkan.

Gusi adalah kulit melapisi gigi yang aslinya transparan, memiliki fungsi melindungi namun bersifat sensitif. Warna merah muda pada gusi dikarenakan darah yang mengalirinya. Untuk itu kita harus menjaga kesehatan gusi yang sensitif ini agar tidak mudah bengkak dan berdarah.

Gusi bengkak atau peradangan gusi juga dikenal dengan Gingivitis. Gingivitis dapat menimpa siapa saja baik anak-anak, remaja dan orang dewasa. Sejak pertama kali gigi tumbuh, sejak itu pula kita berpeluang terkena gingivitis atau pembengkakan gusi.

Gusi bengkak 

pada gejala awal tidak terasa sakit. Kebanyakan orang menganggap hal ini biasa saja padahal jika dibiarkan, dapat menyebabkan gigi tidak kuat, sakit gusi, berdarah, nyeri dan sebagainya. Faktor penyebab gusi bengkak pada umumnya disebabkan oleh bagaimana cara kita membersihkan mulut. Plak yang ada dalam mulut dan menempel di gigi harus teratur kita bersihkan. Misalnya dengan cara menggosok gigi terutama saat pagi dan malam hari sebelum tidur.

Selain rajin menggosok gigi, usahakan juga menghindari rokok. Nikotin dalam rokok mudah menempel pada gigi dan menyebabkan karang gigi, gusi bengkak dan sebagainya. Karena gusi sangat sensitif, perlu diperhatikan pada saat menggosok gigi usahakan untuk melakukannya dengan perlahan agar gusi tidak membengkak apalagi sampai berdarah.

Cara mengatasi gusi bengkak atau Gingivitis kita tidak harus menjauhi makanan tertentu yang sekiranya dapat menyebabkan gusi membengkak, namun cukup menjaga kebersihan gigi dan gusi secara teratur setiap habis makan. Itulah tips sehat mengetahui gejala dan penyebab umum gusi bengkak untuk anda. Rawatlah selalu gusi kita agar tetap sehat dan kuat. Semoga bermanfaat. Salam sehat.

CARA MENGURUSKAN BADAN

CARA MENGURUSKAN BADAN

Yang akan saya ulas di bawah ini cocok untuk anda yang sedang menginginkan badan kurus atau ingin menurunkan berat badan. Menurunkan berat badan sebenarnya bukanlah hal susah. Cukup dengan mengikuti langkah-langkah bagaimana cara menguruskan badan atau menurunkan berat badan secara alami, anda bisa menurunkan berat badan dengan cepat.

Faktor kurus dan gemuk sebenarnya merupakan faktor genetik atau keturunan. Namun tidak selamanya faktor genetik itu benar. Ada orang tua yang memiliki badan kurus namun anaknya berbadan gemuk. Hal ini menunjukkan bahwa faktor genetik tidak selamanya pasti.

Memiliki berat badan yang berlebihan berpengaruh besar pada penampilan. Tidak sedikit juga teman kita yang kadang iseng memanggil kita gajah atau badak. Ini karena tubuh kita gemuk dan besar. Jika tidak sabar mendengar olokan teman-teman setiap hari, kita bisa terbawa emosi.

Anda tidak perlu susah, berikut ada beberapa tips sehat bagaimana cara menguruskan badan yang bisa anda coba.

a.    Bagi para wanita biasanya selama program diet atau menurunkan berat badan mereka mencatat makanan yang harus dikonsumsi setiap harinya. Hal ini sangat membantu proses diet untuk menghindari makanan berlemak dan mengandung kalori berlebih.

b.   Hindari mengkonsumsi obat atau pil kurus. Saat ini banyak sekali obat yang katanya menguruskan badan ternyata badan jadi memar-memar. Jika pun anda perlu mengkonsumsinya konsultasikanlah kedokter.

c.    Olahraga teratur. Pembakaran kalori paling efektif adalah pada siang hari. Anda bisa lari pada siang hari atau melakukan olahraga lainnya. Gunakanlah baju yang menutupi badan agar keringat yang keluar lebih banyak.

d.   Lakukanlah olahraga yang anda suka pada pagi hari sebelum sarapan. Mulailah dengan waktu sebisa anda. Seterusnya bisa anda tingkatkan. Hal ini juga akan membakar kalori.

e.    Gantilah makanan berat anda dengan buah-buahan.

Menguruskan badan atau menurunkan berat badan dengan cepat tidak cukup dengan berolahraga saja. Anda harus menghindari makanan yang banyak mengandung lemak. Bahkan jika anda memiliki kebiasaan ngemil, segeralah hindari kebiasaan ini karena sangat berpengaruh terhadap proses menguruskan badan dengan cepat pada program diet anda. Anda cukup makan makanan disaat jam makan saja.

Demikian tips sehat cara menguruskan badan secara alami dan cepat. Mudah-mudahan bermanfaat.

MANFAAT BUAH DURIAN UNTUK KESEHATAN

MANFAAT BUAH DURIAN UNTUK KESEHATAN

Manfaat durian memang tidak banyak diketahui oleh banyak orang. Pada umumnya masyarakat menyukai buah durian karena rasanya yang manis saja. Ternyata buah yang berharga lumayan mahal ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Buah yang memiliki nama latin (Durio Zibethinus L.) merupakan raja dari semua macam buah. Rasanya yang enak dan aromanya yang menyengat hidung menjadikan buah ini banyak disukai oleh anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Namun, yang harus anda ketahui adalah mengkonsumsi buah durian tidak boleh berlebihan. Karena kadar kolesterol yang terkandung pada durian sangat tinggi. Khususnya bagi yang memiliki tekanan darah tinggi, wanita hamil dan wanita menyusui.

Apa saja manfaat dan khasiat yang terkandung dalam buah durian? Berikut ulasannya untuk anda.

-         Mengandung banyak zat gizi seperti protein, serat, kalsium, lemak, zat besi, karbohidrat, magnesium, fosfor dan lain-lain.

-         Mampu menurunkan kolesterol darah.

-         Sebagai pembersih darah.

-         Merupakan sumber lemak mentah sehingga dapat meningkatkan tekanan darah rendah. Ini membuktikan bahwa manfaat durian yang penting bagi kesehatan.

-         Kandungan fosfor yang ada pada buah durian mampu menguatkan gigi dan menghilangkan bau mulut.

-         Vitamin B6 dan piridoksinnya mampu mengurasi stress, depresi dan kegelisahan.

-         Durian mampu menyembuhkan sakit kepala karena durian mengandung vitamin B2.

-         Vitamin B1nya mampu menambah nafsu makan.

-         Buah durian mampu menjaga kesehatan kelenjar tiroid karena buah durian mengandung senyawa tembaga.

-         Menjaga kestabilan kadar gula darah asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.

-         Kalsiumnya mampu menjaga kesehatan tulang dan persendian.

-         Berkhasiat menghambat penuaan dini karena mengandung vitamin C.

-         Mampu mengatasi sembelit karena mengandung serat.

-         Dipercaya sebagai obat penyakit kuning.

Hal penting yang harus anda ketahui yaitu cara memilih buah durian yang bagus. Anda harus lebih cermat dan teliti dalam memilih durian. Anda boleh meminta penjual untuk membelah durian yang akan anda beli. Bahkan kalau perlu anda pun bisa mencobanya. Hal ini untuk memastikan agar kualitasnya benar-benar bagus. Saat ini sudah banyak terjadi durian suntik. Yaitu durian yang masih muda diberi pemanis agar rasanya tetap manis. Dengan adanya durian suntik manfaat durian yang alami tidak bisa kita rasakan. Jadi pilihlah durian yang asli agar kita benar-benar merasakan manfaatnya.

Itulah tips sehat tentang manfaat durian. Anda dapat mengkonsumsinya dari sekarang dan rasakan manfaatnya. Mudah-mudahan penjelasan di atas memberikan manfaat dan membantu meningkatkan kesehatan anda. Amin.

KACANG ARAB KAYA PROTEIN

Salah satu tanaman khas Arab yang banyak dijadikan oleh-oleh para jemaah haji sepulang ibadah Rukun Islam kelima adalah kacang arab. Tumbuhan berkulit putih ini, memang biasa dijadikan cemilan oleh bangsa Arab sana, sebagaima kacang goreng di Indonesia.

Sebagaimana dikutip proseanet.org, kacang arab termasuk tumbuhan tahunan, bercabang dengan rambut kelenjar menghasilkan asam yang menyolok. Biasanya tinggi tumbuhan ini mencapai 20-60 (-100) cm dengan batang lurus atau membengkok.

Perakaran bernodulasi. Daun berseling dengan 11-15 helaian daun yang bergerigi tepinya. Daun berbentuk bundar telur hingga menjorong. Perbungaan dengan 1(-2) bunga tandan; tangkai bunga menggulung ketika berbuah.

Berbunga kupu-kupu, berwarna putih, merah muda hingga ungu (yang memudar ke biru) atau biru. Buah polong membumbung berbentuk mengetupat-menjorong dengan biji berjumlah 1-2(-4).

Biji berbentuk membundar hingga membundar telur sungsang bersegi dengan paruh yang menyolok. Polong berwarna krim hingga coklat, hijau atau hitam, permukaannya halus tapi adapula yang berkerut.

Ditinjau dari asal usulnya, kacang arab berasal dari daerah Turki dan dimasukkan ke Indonesia, karena akan digunakan sebagai makanan kuda mewah. Di Indonesia kacang arab hanya dapat tumbuh baik di daerah dengan iklim kering.

Kacang arab mampu bertahan terhadap kekeringan bervariasi dari sedang hingga tinggi. Temperatur optimumnya antara 15-29°C. Kacang arab kurang cocok ditanam pada daerah yang bercurah hujan tinggi, karena itu memerlukan lahan yang berdrainasi baik, dengan pH 5-7 atau lebih, dan berkadar garam rendah. Jenis tanah beragam dari tanah berpasir, tanah liat berpasir dan tanah kapas hitam.

Untuk memperbanyak tumbuhan ini, bisa dilakukan dengan biji. Sementara manfaatnya, sebagian besar dikonsumsi sebagai polong kering. Polong yang masih hijau dibungkus sebagai makanan kecil atau sayuran. Kulit Benih digunakan untuk ternak dan makanan burung.

Pada umumnya kacang arab dianjurkan ditanam di daerah marginal. Di samping kemampuan beradaptasinya, hasil rata-ratanya belum meningkat. Di Indonesia penanaman kacang arab masih di bawah percobaan. Kacang arab bila ditanam di musim hujan atau daerah bercurah hujan tinggi, hanya menghasilkan bahan vegetatif yang cocok untuk makanan hewan.

Sementara di situs id.wikipedia.org disebutkan, kacang arab termasuk polong berukuran kecil, berwarna kekuningan. Kaya akan protein dan merupakan salah satu dari tanaman budidaya yang paling kuno. Di Timur Tengah ditemukan sisa-sisa budidaya kacang arab yang berusia 7.500 tahun.

Kacang arab ada dua jenis. Pertama disebut desi (bahasa Hindi yang berarti negara atau lokal). Merupakan kacang berukuran kecil, lebih gelap, dan memiliki kulit yang kasar, umumnya dibudidayakan di anak benua India, Ethiopia, Meksiko, dan Iran.

Kedua disebut kabuli. Kacangnya berukuran lebih terang, lebih besar, dan kulit lebih halus. Sekarang ditanam di Eropa Selatan, Afrika Utara, Afganistan, dan Chili. Jnis ini juga diperkenalkan di anak benua India pada abad ke-18. Untuk nilai gizi, diketahui mengandung 23% protein, 64% total karbohidrat, 5% lemak, 6% crude fiber, dan 3% abu.

Karena rasanya yang khas, membuat kacang arab menjadi cemilan yang sayang untuk dilewatkan. Tak mengherankan, jadi oleh-oleh wajib khas tanah Arab, bagi sanak saudara di kampung halaman.

MANFAAT COKLAT UNTUK KESEHATAN

MANFAAT COKLAT UNTUK KESEHATAN 

 

 Kata coklat berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang Spanyol minuman pahit tersebut dicampur gula sehingga rasanya lebih enak. Coklat kemudian menyebar ke Perancis, Belanda dan Inggris. Pada tahun 1765 didirikan pabrik coklat di Massachusetts, Amerika Serikat.

Dalam perkembangannya coklat tidak hanya menjadi minuman tetapi juga menjadi snack yang disukai anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Selain rasanya enak, coklat ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa Universitas Harvard.

Dengan mengontrol aktivitas fisik yang dilakukan, kebiasaan merokok, dan kebiasaan makan ditemukan bahwa mereka yang suka makan permen/coklat umurnya lebih lama satu tahun dibandingkan bukan pemakan. Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.

Selama ini ada pandangan bahwa permen coklat menyebabkan caries pada gigi dan mungkin juga bertanggung jawab terhadap munculnya masalah kegemukan. Tak dapat disangkal lagi bahwa kegemukan adalah salah satu faktor risiko berbagai penyakit degeneratif. Tetapi studi di Universitas Harvard ini menunjukkan bahwa jika Anda mengimbangi konsumsi permen coklat dengan aktivitas fisik yang cukup dan makan dengan menu seimbang, maka dampak negatip permen coklat tidak perlu terlalu dikhawatirkan.

Menurut kepercayaan suku Maya, coklat adalah makanan para dewa. Rasa asli biji coklat sebenarnya pahit akibat kandungan alkaloid, tetapi setelah melalui rekayasa proses dapat dihasilkan coklat sebagai makanan yang disukai oleh siapapun. Biji coklat mengandung lemak 31%, karbohidrat 14% dan protein 9%. Protein coklat kaya akan asam amino triptofan, fenilalanin, dan tyrosin. Meski coklat mengandung lemak tinggi namun relatif tidak mudah tengik karena coklat juga mengandung polifenol (6%) yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah ketengikan.

Di Amerika Serikat konsumsi coklat hanya memberikan kontribusi 1% terhadap intake lemak total sebagaimana dinyatakan oleh National Food Consumption Survey (1987-1998). Jumlah ini relatif sedikit khususnya bila dibandingkan dengan kontribusi daging (30%), serealia (22%), dan susu (20%). Lemak pada coklat, sering disebut cocoa butter, sebagian besar tersusun dari lemak jenuh (60%) khususnya stearat. Tetapi lemak coklat adalah lemak nabati yang sama sekali tidak mengandung kolesterol. Untuk tetap menekan lemak jenuh agar tidak terlalu tinggi, ada baiknya membatasi memakan cokelat hanya satu batang saja per hari dan mebatasi mengkonsumsi suplement atau makanan lainnya yang mengandung catechin seperti apple dan teh.

Dalam penelitian yang melibatkan subyek manusia, ditemukan bahwa konsumsi lemak coklat menghasilkan kolesterol total dan kolesterol LDL yang lebih rendah dibandingkan konsumsi mentega ataupun lemak sapi. Jadi meski sama-sama mengandung lemak jenuh tetapi ternyata efek kolesterol yang dihasilkan berbeda. Kandungan stearat yang tinggi pada coklat disinyalir menjadi penyebab mengapa lemak coklat tidak sejahat lemak hewan. Telah sejak lama diketahui bahwa stearat adalah asam lemak netral yang tidak akan memicu kolesterol darah. Mengapa? Stearat ternyata dicerna secara lambat oleh tubuh kita dan juga diabsorpsi lebih sedikit.

Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.

Sering timbul pertanyaan seberapa banyak kita boleh mengkonsusmi coklat? Tidak ada anjuran gizi yang pasti untuk ini, namun demikian makan coklat 2-3 kali seminggu atau minum susu coklat tiap hari kiranya masih dapat diterima. Prinsip gizi sebenarnya mudah yaitu makanlah segala jenis makanan secara moderat. Masalah gizi umumnya timbul bila kita makan terlalu banyak atau terlalu sedikit.

Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood) terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya, manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang berbeda setiap malam.

Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat. Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan mandi lulur dengan coklat.

Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.

Produk coklat cukup beraneka ragam. Misalnya, ada coklat susu yang merupakan adonan coklat manis, cocoa butter, gula dan susu. Selain itu ada pula coklat pahit yang merupakan coklat alami dan mengandung 43% padatan coklat. Coklat jenis ini bisa ditemukan pada beberapa produk coklat batangan. Kandungan gizi coklat bisa dilihat pada tabel.

Zat Gizi              Coklat Susu    Coklat Pahit
Energi (Kal)                381              504
Protein (g)                      9                  5,5
Lemak (g)                      35,9           52,9
Kalsium (mg)               200              98
Fosfor (mg)                 200            446
Vit A (SI)                      30              60


Belum ada bukti bahwa coklat menimbulkan jerawat. Coklat juga tidak bisa dikatakan sebagai penyebab utama munculnya plaque gigi karena plaque gigi juga bisa timbul pada orang yang mengkonsumsi makanan biasa sehari-hari. Hanya saja coklat perlu diwaspadai, khususnya bagi orang-orang yang rentan menderita batu ginjal. Konsumsi 100 g coklat akan meningkatkan ekskresi oksalat dan kalsium tiga kali lipat. Oleh karena itu kiat sehat yang bisa dianjurkan adalah minumlah banyak air sehabis makan coklat.